Nasıl Yapıyoruz?

Tüm ürünlerimizin üretiminde temel ilkemiz, geleneksel yöntemlere sadık kalarak katkısız ve doğal gıdalar sunmaktır. Kullanılan sütler günlük olarak temin edilir ve işlemeye alınmadan önce kalite kontrolleri yapılır. Yoğurt çeşitlerimiz—inek yoğurdu, manda yoğurdu ve kaymak yoğurdu—karamaya yöntemiyle mayalanır. Bu yöntemde süt, belirli bir sıcaklığa kadar ısıtılır, ardından uygun sıcaklıkta mayalanarak dinlendirilir. Bu süreç yoğurdun doğal kıvam ve lezzetini korumasını sağlar.

​

İnek yoğurdu, hafif ve dengeli yapısıyla günlük tüketim için uygundur. Manda yoğurdu, daha yoğun kıvamı ve yüksek besin değeri ile öne çıkar. Kaymak yoğurdu ise, doğal sürecin bir sonucu olarak yüzeyinde oluşan kaymak tabakasıyla zengin bir lezzet sunar.

​

Karamaya ayran, karamaya yöntemiyle hazırlanmış yoğurt kullanılarak, sadece içme suyu ve tuz eklenerek üretilir. İçeriğinde herhangi bir koruyucu, kıvam artırıcı veya katkı maddesi bulunmaz. Hafif, doğal ve ferahlatıcıdır.

​

Manda kaymağı, yüksek yağ oranına sahip manda sütünden elde edilir. Belirli bir sıcaklıkta bekletilerek üstte biriken yağlı tabakanın alınmasıyla hazırlanır. Kahvaltılarda, tatlılarda ve geleneksel tariflerde güvenle kullanılabilir.

​

Üretimin her aşamasında hijyen, denge ve süreklilik esastır. Mahmut Şevket Paşa markası olarak, yalnızca doğal içeriğe sahip, güvenilir ve lezzetli ürünler sunmayı hedefliyoruz.